[实用新型]固态白酒酒头、酒尾蒸馏所用系统

摘要

本实用新型属于白酒酿造领域，具体涉及一种白酒酿造产生的酒头、酒尾的蒸馏所用的系统。该系统包括原料酒罐和蒸馏塔，蒸馏塔的下部有为塔体加热的再沸器，再沸器的下部通过管道依次连接有废水预热器和釜液储罐；蒸馏塔中部通过管道连接有杂醇油提取系统；蒸馏塔上部通过管道依次串联连接有供产品酒液冷却的成品冷却器和计量罐；蒸馏塔顶部连接有冷凝、冷却系统。采用本实用新型的系统，将产自固体白酒发酵过程中的香味物质作了最大限度的保留，并最大限度的保持了白酒的风味和香型。

主权项

固态白酒酒头、酒尾的蒸馏所用系统，该系统的特征是：原料酒罐、蒸馏塔通过管道相连接，在原料酒罐和蒸馏塔之间有原料泵；蒸馏塔的下部有为塔体加热的再沸器，再沸器的下部通过管道依次连接有废水预热器和釜液储罐；所述的蒸馏塔中部通过管道连接有杂醇油提取系统，所述的杂醇油提取系统包括依次串联的油冷凝器、分油器，所述的杂醇油提取系统通过管道连接有储存所提取的杂醇油的杂醇油储存罐；所述的蒸馏塔上部通过管道依次串联连接有供产品酒液冷却的成品冷却器和计量罐；所述的蒸馏塔顶部连接有冷凝、冷却系统，所述的冷凝、冷却系统包括预热器、冷凝器、醛酯冷凝器，所述的冷凝、冷却系统与蒸馏塔之间由回流管道相连接，所述的冷凝、冷却系统与蒸馏塔之间有回流罐，回流罐还连接有将回流罐中的酒液送入蒸馏塔的回流泵，冷凝器与醛酯冷凝器间由管道连接。