[发明专利]一种食用蘑菇豆腐无效
| 申请号： | 201210574867.9 | 申请日： | 2012-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103891910A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 王兆兵 | 申请（专利权）人： | 王兆兵 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213253 江苏省常州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种食用蘑菇豆腐。该豆腐的制作步骤是将蘑菇切碎，加入尚未冻结的半成品豆腐内，同时加入鸡精，然后混合搅匀，直至豆腐冻结，其原料比例为：每500克豆腐放120-180克蘑菇，再放鸡精8-10克。本发明的目的是提供一种营养价值丰富，口感好，具有保健功效的食用蘑菇豆腐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 蘑菇 豆腐 | ||
【主权项】：
一种食用蘑菇豆腐，其特征在于，所述原料按重量配比：蘑菇250‑500克，豆腐1000‑2000克，鸡精20‑30克。
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