[发明专利]复合型水果浓缩物的美拉德反应产物的制备方法及其在烟草调香中的应用有效
| 申请号： | 201210532369.8 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103865648A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 李德俊;刘强;冯黎;马磊;李海涛;洪鎏;黄健 | 申请（专利权）人： | 爱普香料集团股份有限公司;红塔烟草（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B3/12;A24B15/30 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 李平 |
| 地址： | 201809 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于烟用香料技术领域，特别涉及复合型水果浓缩物的美拉德反应产物及其在烟草调香中的应用。将多种水果浓缩物或多种水果浓缩物加还原性单糖与氨基酸、反应溶剂混合，以氢氧化钠水溶液调节反应体系的pH值为8-11，30-70min内加热至100-130℃，并继续反应1.0–3.5h,冷却后即得相应的反应产物。多种水果浓缩物中含有丰富的醇、酯、蛋白质等，还有磷、铁、钾等无机盐及多种维生素，使反应产物中富含水果香气和多种香气前驱体，与烟草本香自然协调，是安全可靠的新型烟用香料。本发明利用复合型水果浓缩物制备的反应产物在增加卷烟成熟烟香韵，突出清香香韵风格，改善吸味舒适性上有着显著作用。 | ||
| 搜索关键词： | 复合型 水果 浓缩物 拉德 反应 产物 制备 方法 及其 烟草 中的 应用 | ||
【主权项】：
复合型水果浓缩物的美拉德反应产物的制备方法，其特征在于所述产物由下法制得：将多种水果浓缩物或多种水果浓缩物加还原性单糖与氨基酸、反应溶剂混合，以氢氧化钠水溶液调节反应体系的pH值为8‑11，30‑70min内加热至100‑130℃，并继续反应1.0–3.5h,冷却后即得相应的反应产物，投料比例为：还原性单糖的质量与多种水果浓缩物所含相应单糖的质量一同计算，按总糖与氨基酸比例：摩尔比为1:1，1:2，1:4，2:1进行反应。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于爱普香料集团股份有限公司;红塔烟草（集团）有限责任公司，未经爱普香料集团股份有限公司;红塔烟草（集团）有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210532369.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：多功能外围设备及信息处理方法
- 下一篇：一种工作状态切换方法及电子设备
