[发明专利]一种用柚子皮制果胶的方法无效
| 申请号： | 201210511074.2 | 申请日： | 2012-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN102977226A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 侯鹏 | 申请（专利权）人： | 侯鹏 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明所述的一种用柚子皮制果胶的方法，包括以下步骤：1）取新鲜柚子皮，切碎，沸水中热处理5～10min，用50～70℃的水浸泡20～30min，再用水漂洗若干次；2）取经步骤1）处理后的柚子皮，加入4～5倍重量的水，加入无机酸至pH为0.5～2.0，加热至80～90℃，在不断搅拌的条件下恒温20～40min，趁热过滤，滤液中加入0.5%～1.5%的活性炭，恒温80～90℃并搅拌保持20～40min，过滤，滤液减压浓缩至体积减少40%～60%，得浓缩液；3）取浓缩液，加入0.5～1.5倍重量的95%乙醇，静置10～30分钟，抽滤，沉淀用75%乙醇洗涤若干次，离心分离，沉淀物于50～60℃条件下烘干，即得成品。本发明以柚子皮为原料，制备方法简单，得率高，制得的果胶品质好，从而实现变废为宝的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 果胶 方法 | ||
【主权项】：
一种用柚子皮制果胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）取新鲜柚子皮，切碎，沸水中热处理5～10min后，用50～70℃的水浸泡20～30min，然后用水漂洗若干次；2）取经步骤1）处理后的柚子皮，加入4～5倍重量的水，加入无机酸至pH为0.5～2.0，加热至80～90℃，在不断搅拌的条件下恒温20～40min，趁热过滤，滤液中加入滤液重量0.5%～1.5%的活性炭，恒温80～90℃并搅拌保持20～40min，过滤，取滤液减压浓缩至体积减少40%～60%，得浓缩液；3）取步骤2）制得的浓缩液，加入0.5～1.5倍重量的95%乙醇，静置10～30分钟，抽滤，沉淀用75%乙醇洗涤若干次，离心分离，将离心分离得到的沉淀物于50～60℃条件下烘干，即制得成品。
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