[发明专利]一种小麦调质温控新工艺有效
| 申请号： | 201210483060.4 | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103801422B | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 刘彦;张会凯;陈吉锐 | 申请（专利权）人： | 青岛帅睿宏业食品有限公司 |
| 主分类号： | B02B1/08 | 分类号： | B02B1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266736 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种小麦调质温控的新工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)增加小麦水分，使各个麦粒之间水分均匀分布；(2)通过步骤(1)小麦进入调质润麦仓调节水分，皮层首先吸水膨胀，糊粉层和胚乳随后吸水膨胀；(3)对步骤(2)进行仓温控制、水温控制；(4)经过16‑35小时出仓。发明积极效果：增加小麦水分，且使小麦的水分均匀分布，在水分调节过程中，皮层首先吸水膨胀，糊粉层和胚乳随后吸水膨胀，韧性增加。采用仓温、水温协同增效调质法，毛麦仓、润麦仓四周的墙壁铺设φ60的镀锌管道用于仓内控温，面粉白度提高，面粉灰分降低，出粉率增高，保证面粉质量，低碳环保，在北方面粉厂具有较大的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 温控 新工艺 | ||
【主权项】：
1.一种小麦调质温控新工艺，其特征在于，将小麦增加水分，使各个麦粒之间水分均匀分布，小麦进入调质润麦仓调节水分，皮层吸水膨胀，糊粉层和胚乳随后吸水膨胀，在润麦仓进行仓温控制、水温控制，当室外环境温度为0℃，使用热水加温后仓内温度为15℃，使用热水润麦水温为25℃，原始水分为12.5％的硬质小麦润麦水分为17.0％时，再润麦30小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛帅睿宏业食品有限公司，未经青岛帅睿宏业食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210483060.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：电子装置的固定构造及防振构件
- 下一篇：半自动猪鬃梳绒机
