[发明专利]一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法有效
| 申请号： | 201210442154.7 | 申请日： | 2012-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102940027A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 张金山;余昆;陈玲;李勇;赵智慧;徐桂花;杨文娇;赫晓梅;王娥 | 申请（专利权）人： | 宁夏红中宁枸杞制品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 64100 | 代理人： | 赵明辉 |
| 地址： | 751200 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及对于二氧化硫枸含量超标的枸杞干果的加工方法，尤其是一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法。其特点是，包括如下步骤：以5-15％的重量比将枸杞干果投入到25-50℃的脱硫液中，漂洗0.5-1min，然后将干果捞出、沥干，在40-50℃、0.05-0.1Mp真空条件下干燥3-5h即可。采用本发明的方法后，一方面，解决硫含量超标枸杞干果的利用困难问题；另一方面，提升干果质量、增加附加值，是目前对硫超标干果进行转化的较为可行的技术方法。本发明方法采用抗坏血酸漂洗法脱硫，并且在后序进行了色选、等级筛选、除尘除铁、臭氧杀菌和真空包装，在实现了高效脱硫转化的同时，枸杞色泽也因抗坏血酸的保护而具有很大改观。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱硫 加工 枸杞 干果 方法 | ||
【主权项】：
一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法，其特征在于，包括如下步骤：以5‑15％的重量比将枸杞干果投入到25‑50℃的脱硫液中，漂洗0.5‑1min，然后将干果捞出、沥干，在40‑50℃、0.05‑0.1Mp真空条件下干燥3‑5h即可。
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