[发明专利]一种枇杷酒的生产方法无效
| 申请号： | 201210426355.8 | 申请日： | 2012-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN103789127A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 刘贤琼 | 申请（专利权）人： | 刘贤琼 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 四川省泸州*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种果酒，属于食品饮料技术领域。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：选用优质本地枇杷，加入优质白酒、蔗糖、活性干酵母经常温发酵。产品的酒精度在8度～16度之间，酸度4～14.5，糖度15～28％。操作方面，防止果梗、果核进入发酵罐。提取果汁时防止果汁氧化褐变，防止与带铁和铜的器具接触，从酒液源头制止氧化。本发明的有益效果是，产出果酒属纯绿色食品、酒度低，酒质爽口，果香浓郁，营养价值高，保持了枇杷的天然营养成分。具有祛痰止咳，润肺等保健功能。长期存放无沉淀，口感柔和，色泽浅黄，晶莹剔透。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枇杷 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种枇杷酒的生产方法，其特征是：选用优质本地枇杷，加入优质白酒、蔗糖、活性干酵母经常温发酵，产品的酒精度在8度～16度之间，酸度4～14.5，糖度15～28％，操作方面，防止果梗、果核进入发酵罐，提取果汁时防止果汁氧化褐变，防止与带铁和铜的器具接触，从酒液源头制止氧化。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘贤琼，未经刘贤琼许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210426355.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
