[发明专利]一种桂花甜酒酿及其加工工艺无效
| 申请号： | 201210424504.7 | 申请日： | 2012-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102876548A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 郝飞虎 | 申请（专利权）人： | 郝飞虎 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花甜酒酿，其特征在于：该甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；苏州酒曲6-7g；鲜桂花20-30g；冷水3-4L。本发明的优点是：把桂花拌在糯米中，使得桂花的香味更彻底的融入糯米中，让人齿颊留香；木桶本身的散热效果就慢，还在木桶的周围围上棉被，更是减慢了散热的效果，利于酒酿的发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 酒酿 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种桂花甜酒酿，其特征在于：该甜酒酿按照以下重量份组成：糯米 300‑500g；苏州酒曲 6‑7g；鲜桂花 20‑30g；冷水 3‑4L。
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