[发明专利]一种银杏茶的人工制成方法

摘要

本发明公开了一种银杏茶的人工制成方法，其炒制的工艺流程：采叶、杀青、揉捻、初炒、复炒、烘干、成茶。本发明一种银杏茶的人工制成方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分，银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。

主权项

一种银杏茶的人工制成方法，其特征在于：由以下步骤完成：A、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜；b、杀青：当杀青锅温烧至160℃左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅焖5‑10分钟，至手握青叶能成团即可起锅；C、揉捻：将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出；d、初炒：将锅加温到120‑130℃，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可；e、复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150‑160℃翻动要经，用力要匀，炒至叶烫手为止；f、烘干：将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟；g、成茶：烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。