[发明专利]一种银杏茶的人工制成方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶制作领域，尤其涉及一种银杏茶的人工制成方法。 

背景技术

现在市场有各种茶叶，但银杏茶也很少，而且银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子，其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等，具有保健的作用，对人体各器官都有保护作用，所以，对人们是非常有利的。 

发明内容

本发明的目的是提供一种制作方便，绿色生产的银杏茶的人工制成方法。 

本发明采取以下技术方案来实现的：一种银杏茶的人工制成方法，由以下步骤完成： 

A、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜； 

b、杀青：当杀青锅温烧至160℃左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟，至手握青叶能成团即可起锅； 

C、揉捻：将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条， 取出； 

d、初炒：将锅加温到120-130℃，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可； 

e、复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150-160℃翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止； 

f、烘干：将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟； 

g、成茶：烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。 

综上所述本发明具有以下有益效果：本发明一种银杏茶的人工制成方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分，银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。 

附图说明

图1为本发明的工艺流程示意图。 

具体实施方式

图1所示，一种银杏茶的人工制成方法，由以下步骤完成： 

A、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜； 

b、杀青：当杀青锅温烧至160℃左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟，至手握青叶能成团即可起锅； 

C、揉捻：将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出； 

d、初炒：将锅加温到120-130℃，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可； 

e、复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150-160℃翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止； 

f、烘干：将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟； 

g、成茶：烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。 

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，均应涵盖在本发明的权利要求范围中。