[发明专利]玉米浸泡水用于生产乳酸链球菌素的发酵方法无效
| 申请号： | 201210327802.4 | 申请日： | 2012-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN102816817A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;王宏龄;张国峰;张亮;金贞花;范春艳 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12R1/46 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 130033 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米浸泡水用于生产乳酸链球菌素的发酵方法，属于玉米深加工领域。将玉米浸泡水制成乳酸链球菌培养液，用质量浓度为15%的氢氧化钠调节pH值至6.5~7.5，温度28~40℃，接入10%的种子液，发酵，结束后，OD值为1.30~1.40，乳酸含量为0.20-0.40 g/dL，乳酸链球菌素的效价为8000~15000 IU/mL。优点是大大节省玉米浸泡水进一步蒸发浓缩所消耗的能源，解决了利用玉米浸泡水生产玉米浆所造成的坏境污染和能源消耗问题。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 浸泡 用于 生产 乳酸 链球 菌素 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米浸泡水用于生产乳酸链球菌素的发酵方法，其特征在于包括下列步骤：（一）、在玉米浸泡水中加入质量浓度如下的：玉米淀粉葡萄糖浆2~6%、甘蔗糖蜜0.1~0.3%、硫酸镁0.01~0.05%、磷酸二氢钾0.1~1%、氯化钠0.01~0.05%、维生素B1 1~5‰和生物素0.5~1‰，制成乳酸链球菌培养液；（二）、上述乳酸链球菌培养液制备后，用质量浓度为15%的氢氧化钠调节pH值至6.5~7.5，温度28~40℃；（三）、接入10%的种子液，在发酵4~10 h开始补入葡萄糖，葡萄糖含量为1%~3%；流加15%~40%的氢氧化钠，发酵过程pH控制在6.4~7.3；间歇式通气发酵，发酵周期12~24 h，发酵结束后，OD值为1.30~1.40，乳酸含量为0.20‑0.40 g/dL，乳酸链球菌素的效价为8000~15000 IU/mL。
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