[发明专利]一种柿树叶复合保健饮料工艺及其制备方法无效
| 申请号： | 201210166355.9 | 申请日： | 2012-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN103445243A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 党庆风 | 申请（专利权）人： | 党庆风 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柿树叶复合保健饮料工艺及其制备方法，是以柿子叶为主原料，添加0.5%的复合脱苦剂，新鲜的苹果汁用0.1%的VC做抗氧化剂，选用0.2%的β-环糊素做稳定剂，配加其他辅料，制备出既可以掩盖柿树叶的苦涩和草腥味，又可增强饮料丰富的药用营养价值，使其达到口感稠和、风味独特的保健饮料标准；其产品色泽淡绿、均匀一致，组织形态清澈，半透明无沉淀、久置不分层，口味酸甜柔和，具有苹果汁的纯正淡雅甜香，其口感醇和清新，符合保健营养饮料的典型风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 树叶 复合 保健 饮料 工艺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柿树叶复合保健饮料工艺及其制备方法，其特征是：是以柿子叶为主原料，添加0.5%的复合脱苦剂，新鲜的苹果汁用0.1%的VC做抗氧化剂，选用0.2%的β‑环糊素做稳定剂，配加其他辅料，制备出复合保健饮料；其配方为：柿树叶提取液30%、苹果汁20%、白砂糖8%、柠檬酸0.15%、β‑ 环糊精0.2%、VC 0.1%。
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