[发明专利]一种生产金桔片的新方法无效
| 申请号： | 201210165979.9 | 申请日： | 2012-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN102669254A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 李永江 | 申请（专利权）人： | 李永江 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/02 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 杨雪梅 |
| 地址： | 541900 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产金桔片的新方法，包括如下步骤：（1）选果，洗果：按大、中、小分为三类，用水清理果面，晾干；（2）切片、装盘，每片厚1-2mm；（3）送入无烟烘烤房烘烤，先用85-92℃的温度烘烤1-2.5小时，再用55-65℃的温度烘烤3.5-5小时，之后再用85-92℃的温度烘烤2.5-3小时，最后用60℃的温度烘烤0.8-1.5小时，使产品含水量＜2%；（4）冷却分装。采用本发明方法生产的产品色泽金黄，片状均匀，无苦味，经检测，产品保持了原鲜果的风味和营养成分，保质期可长达1年。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 金桔片 新方法 | ||
【主权项】：
一种生产金桔片的新方法，其特征是：包括如下步骤：（1）选果，洗果：按大、中、小分为三类，用水清理果面，晾干；（2）切片、装盘：每片厚1‑2mm；然后（3）送入无烟烘烤房烘烤：先用85‑92℃的温度烘烤1‑2.5小时，再用55‑65℃的温度烘烤3.5‑5小时，之后再用85‑92℃的温度烘烤2.5‑3小时，最后用60℃的温度烘烤0.8‑1.5小时，使产品含水量＜2%；（4）冷却分装。
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