[发明专利]一种基于代谢参数RQ补糖发酵生产沙利霉素工艺有效
| 申请号： | 201210129749.7 | 申请日： | 2012-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102643881A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 沈建;姚云泉;高圣君;储消和;黄海涛;生英涛;王克非 | 申请（专利权）人： | 浙江升华拜克生物股份有限公司;内蒙古拜克生物有限公司 |
| 主分类号： | C12P17/18 | 分类号： | C12P17/18;C12R1/47 |
| 代理公司： | 湖州金卫知识产权代理事务所(普通合伙) 33232 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 313220 浙江省湖州市德清*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于代谢参数RQ补糖发酵生产沙利霉素工艺，包含以下步骤：发酵培养：将经斜面培养和种子培养所得种子液接种至发酵罐，接种量8-12%，培养温度30-35℃,压力0.04-0.06MPa，DO控制在30%-100%,转速250-500rpm，当RQ降至低于或等于0.65时，开始流加补糖，使RQ值控制在0.68-0.95，发酵开始后290-310小时后放罐。本发明在发酵中后期以RQ值作为操作指标进行流加补糖，在效价稳定提高的同时，降低沙利霉素的生产成本，解决了发酵基质中过多油的积累造成发酵体系溶氧的降低，以及发酵液结块的技术问题，技术成熟，适合工业规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 代谢 参数 rq 发酵 生产 霉素 工艺 | ||
【主权项】：
一种基于代谢参数RQ补糖发酵生产沙利霉素工艺，其特征在于包括以下工艺步骤：发酵培养：将经斜面培养和种子培养所得种子液接种至发酵罐，接种量8‑12%，培养温度30‑35℃,压力0.04‑0.06MPa，DO控制在30%‑100%,转速250‑500rpm，当RQ降至0.65时，开始流加补糖，使RQ值控制在0.68‑0.95，发酵开始后290‑310小时后放罐。
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