[发明专利]采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法

摘要

一种所述采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法，工艺步骤如下：(1)干酵母活化液的制备；(2)丁酸菌种子液的制备；(3)己酸菌种子液的制备；(4)将干酵母活化液、丁酸菌种子液、己酸菌种子液按体积比3～5∶4～8∶8～10接种于发酵培养基中形成复合发酵系统，所述复合发酵系统中，干酵母活化液、丁酸菌种子液和己酸菌种子液的总体积百分数为10～20％，发酵培养基的体积百分数为80～90％，在常压、30～37℃静置发酵10～12天，获成熟发酵液；(5)将步骤(4)得到的成熟发酵液经过滤除去菌丝体，然后将过滤所得发酵液清液进行减压浓缩；(6)将步骤(5)得到的浓缩液用精馏塔精馏分离，分段分别收集正己酸、正丁酸。

主权项

一种采用复合菌种发酵联产正己酸、正丁酸的方法，其特征在于工艺步骤如下：(1)干酵母活化液的制备将质量浓度2～5％的葡萄糖水溶液在121℃灭菌20分钟，灭菌时间届满后冷却至35～40℃，然后加入活性干酵母在35～40℃保温15～20分钟，再降温至30～33℃保温1～2小时，即获干酵母活化液，所述活性干酵母的加入量为每升葡萄糖水溶液1～2g；(2)丁酸菌种子液的制备将丁酸菌种子培养基在121℃灭菌20分钟，灭菌时间届满后冷却至37℃，然后将丁酸菌CGMCC 5785斜面种子接种于丁酸菌种子培养基中，在37℃静置培养2～3天，即形成丁酸菌种子液，丁酸菌CGMCC 5785斜面种子的接种量为：每500ml丁酸菌种子培养基中用接种针挑入1～2环所述丁酸菌斜面种子；(3)己酸菌种子液的制备将己酸菌种子培养基在121℃灭菌20分钟，灭菌时间届满后冷却至35℃，然后加入酒精并振荡使其均匀形成含酒精的己酸菌种子培养基，所述酒精的加入量为己酸菌种子培养基体积的1.5～2％，继后将己酸菌CGMCC 5784斜面种子接种于所述含酒精的己酸菌种子培养基中，在35℃静置培养2～3天，即形成己酸菌种子液，己酸菌CGMCC 5784斜面种子的接种量为：每500ml含酒精的己酸菌种子培养基中用接种针挑入1～2环所述己酸菌斜面种子；(4)复合发酵将干酵母活化液、丁酸菌种子液、己酸菌种子液按体积比3～5∶4～8∶8～10接种于发酵培养基中形成复合发酵系统，所述复合发酵系统中，干酵母活化液、丁酸菌种子液和己酸菌种子液的总体积百分数为10～20％，发酵培养基的体积百分数为80～90％，在常压、30～37℃静置发酵10～12天，获成熟发酵液；(5)过滤与浓缩将步骤(4)得到的成熟发酵液经过滤除去菌丝体，然后将过滤所得发酵液清液进行减压浓缩，浓缩液的体积为发酵液清液体积的10～20％；(6)精馏将步骤(5)得到的浓缩液用精馏塔精馏分离，分段分别收集正丁酸、正己酸，精馏塔内的真空度控在0.05～0.11Mpa，初始精馏塔顶温控制在80～90℃，调整控制回流时塔内温度控制在90～99℃。