[发明专利]鲟鱼/葛粉功能性饮料的制备方法有效
| 申请号： | 201210076762.0 | 申请日： | 2012-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN102669323A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 陈金芳;郑升烈;赵孝顺;阳俊;罗彩君 | 申请（专利权）人： | 武汉工程大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 唐万荣 |
| 地址： | 430074 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种饮料的制备方法。鲟鱼-葛粉功能性饮料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：1)按各原料所占质量份数为：葛粉和天麻0.01-20.02份，鲟鱼硫酸软骨素0.01-2.1份，白砂糖0.00-18.2份，甘草片0.005-2.8份，茶叶0.001-0.24份，纯净水600份，选取原料；其中，葛粉与天麻的质量比为1∶0.01-0.2；2)将葛粉与天麻混合，得到葛粉和天麻的混合制品；取葛粉和天麻的混合制品、白砂糖、甘草片、鲟鱼硫酸软骨素和茶叶加到电控温加热器中，再加入纯净水，边加入边搅拌，得到乳白色混合溶液，静置6-20分钟；3)静置后开始加热至95℃，按每分钟升温1-5℃升温速率，达到95℃后维持加热1-4小时，得到鲟鱼-葛粉功能性饮料。该方法制备的饮料的味甜、气味清香。 | ||
| 搜索关键词： | 鲟鱼 葛粉 功能 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
鲟鱼/葛粉功能性饮料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：1）按各原料所占质量份数为：葛粉和天麻0.01‑20.02份，鲟鱼硫酸软骨素0.01‑2.1份，白砂糖0.00‑18.2份，甘草片0.005‑2.8份，茶叶0.001‑0.24份，纯净水600份，选取原料；其中，葛粉与天麻的质量比为1∶0.01‑0.2；2）将葛粉与天麻混合，得到葛粉和天麻的混合制品；取葛粉和天麻的混合制品、白砂糖、甘草片、鲟鱼硫酸软骨素和茶叶加到电加热器中，再加入纯净水，边加入边搅拌，得到乳白色混合溶液，静置6‑20分钟；3）静置后开始加热至95℃，达到95℃后维持加热1‑4小时，得到鲟鱼‑葛粉功能性饮料。
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