[发明专利]牛奶香煎饼无效
| 申请号： | 201210046927.X | 申请日： | 2012-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN103250754A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 李文学;谢孝金 | 申请（专利权）人： | 李文学;谢孝金 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于一种食品的配方及制作方法，尤其是涉及以牛奶为主调合剂的一种牛奶香煎饼的配方及制作方法。具体做法是：将90％的小麦面粉和10％大米面粉充分混合后，用牛奶占60-80％、鲜鸡蛋液、胡萝卜汁、大豆汁和花生汁均各占5-10％的混合液，调至糊状后用传统方法加工成煎饼。本发明牛奶香煎饼由于调合剂为混合液，增加了煎饼的营养成份和保健功能。本发明一种牛奶香煎饼，配料科学、合理，营养丰富，色泽诱人，香甜可口，老幼皆宜，有可观的推广价值和市场。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 煎饼 | ||
【主权项】：
一种牛奶香煎饼，由小麦面粉、大米面粉组成，其特征在于：上述两种面粉充分混合后，用由牛奶、鲜鸡蛋液、胡萝卜汁、大豆汁和花生汁组成的混合液调成糊状后加工而成。
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