[发明专利]填充巧克力的冲模成型棒棒糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201180034280.2 | 申请日： | 2011-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN103052321A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | A·鲍蒂尼;J·埃尔南德斯坦提纳 | 申请（专利权）人： | 博费蒂·迈·麦勒有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23G3/56;A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 宋卫霞;黄革生 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明涉及填充巧克力的冲模成型棒棒糖及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 填充 巧克力 冲模 成型 棒棒糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
制备填充的棒棒糖的方法，其包括以下步骤：a)提供至少一个经熬制的糖果组合物团；b)将所述经熬制的糖果组合物制成空心条状物；c)用含巧克力核心的固体可食用组合物的颗粒填充所述条状物的空心区域；d)任选地将所述条状物切割为具有所需重量的块；e)将棒穿过糖果区域插入所述条状物中或插入条状物的各块中，且至少部分插入填充了的空心区域中；f)将所述条状物或条状物的各块冲模成型为棒棒糖，所述棒棒糖明确有被外部糖果区域包裹的含巧克力区域；g)冷却所述棒棒糖。
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