[实用新型]一种浓香型大曲酒发酵窖池有效
| 申请号： | 201120402835.1 | 申请日： | 2011-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN202246638U | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 万廷荃 | 申请（专利权）人： | 万廷荃 |
| 主分类号： | C12L11/00 | 分类号： | C12L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611130 四川省成都市温*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种浓香型大曲酒发酵窖池，它在现有窖池窖墙防水层与窖泥层之间安装陶板。陶板上插陶订并在陶钉间隙填窖泥，从而筑成一种新型的窖泥层，此外还有陶管安置在陶板上端。当向陶管注入微生物营养液或微生物培养液时这些液体会经陶管、陶板、陶钉渗入窖泥，防止窖泥干固开裂老化，促使普通窖池快速成为优质老窖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 大曲酒 发酵 | ||
【主权项】：
一种浓香型大型大曲酒发酵窖池，由窖墙、窖底构成，其特征在于窖墙防水层内侧钉有若干陶板，这些陶板紧密排列形成一个陶板层；将特制陶钉插在陶板层上，陶丁之间填满窖泥，筑成窖泥层；在陶板层上端安置一根陶管，使陶管下壁与陶板层上端密切接触。
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