[发明专利]一种餐厅后厨的监测方法及系统无效
| 申请号： | 201110427152.6 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN102495969A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 柳辰 | 申请（专利权）人： | 北京热点联盟科技有限公司 |
| 主分类号： | G06F19/00 | 分类号： | G06F19/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 郭防 |
| 地址： | 100098 北京市海淀区*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种餐厅后厨的监测方法及系统，所述方法包括以下步骤：S1，服务器计算机根据顾客所点菜品的菜品名称和菜品类型确定该菜品的出品档口，并将点菜信息分发到相应出品档口的后厨电子看板上；S2，后厨电子看板将每道菜花费的时间利用无线网传输至服务器计算机。本发明实现了对餐厅菜品的各个环节进行精细化管理，降低后厨的出错率，从而有利于决策者采取措施来有针对性的对出现的问题进行改善，提高餐厅的营业额。另外，本发明不仅监测效率高，降低了后厨出错率，节约了人力资源，而且责任分明，避免了不必要的纠纷，有利于提高餐厅服务效率，增加餐厅的营业额。据大量数据统计表明，采用本发明后，餐厅点菜出错率降低了99％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 餐厅 监测 方法 系统 | ||
【主权项】：
一种餐厅后厨的监测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，服务器计算机根据顾客所点菜品的菜品名称和菜品类型确定该菜品的出品档口，并将点菜信息分发到相应出品档口的后厨电子看板上；S2，后厨电子看板将每道菜花费的时间利用无线网传输至服务器计算机。
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