[发明专利]一种低度芦荟米酒无效
| 申请号： | 201110401887.1 | 申请日： | 2011-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103131603A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 赵玉龙 | 申请（专利权）人： | 赵玉龙 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12R1/66 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开一种低度芦荟米酒，解决了米酒较浑浊的缺点，制得的米酒高雅清爽的体态口感、营养高、热量低、酒精含量低，富含二氧化碳、泡沫体态及芦荟香味，酸甜适口的低度米酒。其有益效果在于：本发明在保持传统米酒以米为主料的基础上以鲜麦芽代曲糖化，以焦米调香，以纯种甜曲霉做发酵剂，采用全低温、半封闭发酵工艺，酿造而成；采用溶剂浸出法提取芦荟的香源性物质，芦荟干露酒香型为芦荟芳香型，色泽为淡琥珀色的天然色，澄清度为清澈透明；营养丰富，风味幽雅、泡沫洁白，酸甜适口，刹口力强，低热量，低酒精含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低度 芦荟 米酒 | ||
【主权项】：
一种低度芦荟米酒，包括制备芦荟酒浸出液、糯米酒将其混合陈化，其特征在于：将芦荟浸出液和甜米酒浸出液以1∶1混合置于容器中搅拌均匀，然后再加入纯净水搅拌均匀；将混合好的液体装入储酒容器中，置于温度在25℃以下的储藏室陈化至少6个月，杀菌、包装即得芦荟酒。
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