[发明专利]一种促进幼儿牙齿发育的饼干无效
| 申请号： | 201110364703.9 | 申请日： | 2011-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN103109903A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 周钤 | 申请（专利权）人： | 周钤 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/00 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 32223 | 代理人： | 朱介人 |
| 地址： | 223342 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种促进幼儿牙齿发育的饼干，由下列重量份的原料组成，小麦粉的湿面筋含量在20%以下或添加淀粉后的湿面筋含量在20%以下，相对于小麦粉100重量份或添加淀粉的小麦粉100重量份，油脂为10～22重量份，糖为15～20重量份，膨松剂为0.05～0.1重量份，饼干焙烤膨胀率为1.0～1.2。本发明采用酥性饼干生产工艺生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 促进 幼儿 牙齿 发育 饼干 | ||
【主权项】：
一种促进幼儿牙齿发育的饼干，其特征在于：由下列重量份的原料组成，小麦粉的湿面筋含量在20%以下或添加淀粉后的湿面筋含量在20%以下，相对于小麦粉100重量份或添加淀粉的小麦粉100重量份，油脂为10~22重量份，糖为15~20重量份，膨松剂为0.05~0.1重量份，饼干焙烤膨胀率为1.0~1.2。
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