[发明专利]牛奶抗生素残留综合控制技术研究无效
| 申请号： | 201110362633.3 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103109928A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 李洪梅 | 申请（专利权）人： | 李洪梅 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23C7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000 山东省泰安*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 牛奶抗生素残留综合控制技术研究属于食品安全领域。通过对牛乳中几种常用抗生素残留的风险、极限，转移原理的分析研究，以LC-MS-MS(液相色谱-质谱)为原理，通过对比试验，确定定量、定性的抗生素残留的检测方法，制定抗生素控制使用的标准和预防措施，形成牛奶抗生素残留的综合控制技术，示范开发巴氏奶、酸牛乳、灭菌乳等系列化抗生素残留安全限内的乳制品。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 抗生素 残留 综合 控制 技术研究 | ||
【主权项】：
通过对牛奶中抗生素残留进行风险性分析，确定牛奶中抗生素残留主要有常用的六种抗生素组成包括：青霉素G、氨比西林、邻氯青霉素、庆大霉素、链霉素、土霉素。
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