[发明专利]肉制品用复合防腐剂无效
| 申请号： | 201110360126.6 | 申请日： | 2011-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102388954A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 谭之磊;贾士儒;戴玉杰;乔长晟;钟成;贾原媛;韩培培 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市经济*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种肉制品用复合防腐剂，该防腐剂由乳酸链球菌素10～20份，双乙酸钠60～80份，异抗坏血酸钠10～20份，纳他霉素0.1～2份、竹叶抗氧化物0～1份复配制成肉制品复合防腐剂。本发明的防腐剂操作简单，使用方便，并且安全可靠，能够明显延长肉质品的保质期，可用于肉制品防腐保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 肉制品 复合 防腐剂 | ||
【主权项】：
一种肉制品用复合生物防腐剂，其特征在于采用乳酸链球菌素10～20份，双乙酸钠60～80份，异抗坏血酸钠10～20份，纳他霉素0.1～2份、竹叶抗氧化物0～1份制成肉制品复合防腐剂。
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