[发明专利]金银花鲜茶的制作工艺无效
| 申请号： | 201110319672.5 | 申请日： | 2011-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN102406012A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 王勇 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 | 代理人： | 袁英 |
| 地址： | 620000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金银花鲜茶的制作工艺，它包括以下步骤：（1）鲜茶采收：采摘梗、叶、花连体的金银花鲜花或花蕾，或不带梗、叶的金银花鲜花或花蕾；（2）快速蒸汽杀青：将金银花置于蒸汽杀青装置内，再将蒸汽发生器产生的蒸汽输送至蒸汽杀青装置内，对蒸汽杀青装置内的金银花进行快速蒸汽杀青；（3）烘干：烘干温度为30～150℃，烘干至水份含量不超过5%；（4）密封冷冻：用锡箔纸大袋包装，置于冷库内冷冻，冷冻温度为15℃以下；（5）去杂；（6）包装。本发明提供一种金银花鲜茶的制作工艺，采用梗、叶、花连体的金银花鲜花或花蕾或不带梗、叶的金银花鲜花或花蕾制成，冲泡后颜色青绿，外观形态有效舒展，如同鲜花在杯中盛开。 | ||
| 搜索关键词： | 金银花 制作 工艺 | ||
【主权项】：
金银花鲜茶的制作工艺，其特征在于：它包括以下步骤：（1）鲜茶采收：采摘梗、叶、花连体的金银花鲜花或花蕾，或不带梗、叶的金银花鲜花或花蕾；（2）快速蒸汽杀青：将连体金银花鲜花或不带梗、叶的金银花鲜花或花蕾置于蒸汽杀青装置内，当蒸汽发生器内有连续蒸汽产生时，将产生的蒸汽输送至蒸汽杀青装置内，对蒸汽杀青装置内的金银花进行快速蒸汽杀青，杀青完成后将金银花取出，并快速冷却至常温或常温以下；（3）烘干：置于烘干装置内进行烘干，烘干温度为30～150℃，烘干至水份含量不超过5%；（4）密封冷冻：用锡箔纸大袋包装，置于冷库内进行冷冻，冷冻温度为15℃以下；（5）去杂：去除金银花鲜茶内的夹杂物；（6）包装：将合格的金银花鲜茶分袋密封包装，置于常温、干燥装置内保存。
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