[发明专利]一种山楂罐头无效
| 申请号： | 201110271413.X | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102986850A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 于晓艳;蔡亮民;蔡微;王博;初树竹 | 申请（专利权）人： | 大连康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂罐头，由下述步骤制备而成：1）将洗净的山楂放入沸水中待表皮变色后取出，冷却至常温，剥去表皮；2）去掉山楂的果核和果梗，再用清水清洗；3）放入锅中，加水和白砂糖熬制，待糖浆色泽鲜红为止:4）装罐、封罐后静置10-20分钟后冷却至室温。本发明的有益效果是：本发明中的去皮山楂罐头口感细腻，带有山楂原有的色、香、昧，酸甜可口，营养丰富，避免由于山楂外皮带来的困扰，且制作方法简单，适合系统化的工厂生产，可满足消费者食用美食和保健的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 罐头 | ||
【主权项】：
一种山楂罐头，其特征在于，由下述步骤制备而成：1）将洗净的山楂放入沸水中待表皮变色后取出，冷却至常温，剥去表皮；2）去掉山楂的果核和果梗，再用清水清洗；3）放入锅中，加水和白砂糖熬制，待糖浆色泽鲜红为止:4）装罐、封罐后静置10‑20分钟后冷却至室温。
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