[发明专利]一种八宝茶饮料的加工工艺

摘要

一种八宝茶饮料的加工工艺属于八宝茶饮料加工工艺，尤其涉及一种具有辅料添加配方的八宝茶饮料的加工工艺。本发明提供了一种具有辅料添加配方的八宝茶饮料的加工工艺。本发明工艺流程为：红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、苹果干、山楂干→分选、清洗、去壳等→浸提→加入糖玫瑰→粗滤→加入茶叶浸提汁、糖液等进行调配→精滤→杀菌→灌装→封口→瓶口灭菌→冷却→检验→成品。

主权项

一种八宝茶饮料的加工工艺，红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、苹果干、山楂干→分选、清洗、去壳等→浸提→加入糖玫瑰→粗滤→加入茶叶浸提汁、糖液等进行调配→精滤→杀菌→灌装→封口→瓶口灭菌→冷却→检验→成品；其特征在于八宝茶的最佳配方为：茶叶5.0g/kg，红枣4.8g/kg，桂圆干4.8g/kg，枸杞2.9g/kg，葡萄干6.7g/kg，苹果干4.8g/kg，山楂干1.0g/kg，糖玫瑰2.0g/kg，冰糖30g/kg，抗坏血酸0.02％。