[发明专利]快速测量食品含水量方法无效
| 申请号： | 201110194486.3 | 申请日： | 2011-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN102288734A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 申丽;刘岩 | 申请（专利权）人： | 信永中达（北京）科技发展中心 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102208 北京市昌平区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于食品含水量现场快速检测方法，包括将少量食品样品（1）分成细小碎屑以提高其表面积，并将其放入密闭腔（2）内；密闭腔（2）内有湿度传感器（3）；当测量密闭腔（2）内气体温度和湿度平衡后，通过信号采集装置（4）获得样品（1）的水分活度；通过事先测量的标准样品含水量与水分活度关系曲线，即可快速获得样品含水量。该方法简便，测量速度快，适用于便携式食品现场检测装备使用。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 测量 食品 含水量 方法 | ||
【主权项】：
本发明所述一种用于食品含水量现场快速检测方法，其特征在于：用于现场快速测量食品样品的含水量。
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