[发明专利]一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110169786.6 | 申请日： | 2011-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN102283294A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;胡长利;宋小红;卢阳 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/08 | 分类号： | A23C21/08;A23C21/10 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王加岭;张庆敏 |
| 地址： | 100085 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法，该运动饮料含有以下重量份的成分：乳清蛋白粉10～30份或新鲜乳清200～350份、矿物质0.01～0.5份、维生素0.001～0.07份、左旋肉碱0.03～0.3份、番茄红素0.001～0.005份，其中矿物质中含有的1～4∶1钠盐和钾盐构成了钠、钾离子缓冲系统。本发明获得的含有矿物质、维生素和动植物营养素的运动饮料，提高了运动饮料的附加值，各种营养素配比合理，酸甜度适中，口感清爽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含乳清 蛋白 运动 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含乳清蛋白的运动饮料，其特征在于，该运动饮料含有以下重量份的成分：乳清蛋白粉10～30份或新鲜乳清200～350份、矿物质0.01～0.5份、维生素0.001～0.07份、左旋肉碱0.03～0.3份、番茄红素0.001～0.005份，其中矿物质中含有重量比为1～4∶1钠盐和钾盐所组成的钠、钾离子缓冲体系。
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