[发明专利]小核菌硬葡聚糖在线发酵提取方法及系统

摘要

本发明涉及一种小核菌硬葡聚糖在线发酵提取方法，包括如下步骤：(1)菌种培养，(2)利用发酵罐对小核菌进行发酵，(3)采用陶瓷膜分离方式在线分离提取多糖液。本发明还涉及一种小核菌硬葡聚糖在线发酵提取系统，包括发酵罐、进料系统、供氧系统、蒸汽系统及控制系统，还包括陶瓷膜分离提取系统。本发明的小核菌硬葡聚糖在线发酵提取方法及系统，在发酵过程中利用陶瓷膜分离提取方式将小核菌葡聚糖产物连续不断从发酵液中提取出来，小核菌葡聚糖不会在发酵液中积累，从而避免了由于发酵液粘度增大、溶氧降低、pH值降低等问题而抑制其产物小核菌葡聚糖的合成，同时无需后期再处理，具有产率高，生产工艺简化，设备成本低、运行费用低的优点。

主权项

一种小核菌硬葡聚糖在线发酵提取方法，其特征在于：该方法的步骤如下：(1).菌种培养：在恒温摇床或种子发酵罐中培养小核菌种子液。(2).利用发酵罐对小核菌进行发酵：将配制好的发酵培养基通过连续灭菌装置进行灭菌后，进入空消灭菌后的发酵罐中，将培养好的小核菌种子液通过无菌接种管道以2～5％的比例接入发酵培养基中进行发酵培养，发酵条件为：初始通风比为0.8～1.2∶1，发酵罐搅拌叶转速为200～400rpm，pH控制在3～4，溶氧量控制在20％～50％，温度为25～30℃，罐压为0.045～0.055MPa。(3).在线分离提取：发酵培养24小时后将发酵罐内的发酵液泵出至陶瓷微滤膜设备进行微滤分离，分离条件为：温度为25‑35℃、进膜压力为0.15‑0.25MPa、膜的孔径为0.1‑0.3μm，分离出多糖后含菌体的发酵液返回发酵罐继续发酵，分离所得的多糖液泵至陶瓷超滤膜设备进行提取分纯，提取分纯条件为：温度为25‑35℃、进膜压力为0.15‑0.25MPa、膜的孔径为7000‑13000道尔顿分子量，提取分纯后的发酵液返回发酵罐继续参与发酵培养，对提取分纯所得的多糖浓缩液进行收集。(4).连续补充发酵培养基，实现连续发酵：向发酵罐内连续补充发酵培养基，进行连续发酵。