[发明专利]烘焙乌龙茶和使用了它的茶饮料有效
| 申请号： | 201080023014.5 | 申请日： | 2010-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN102448315A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 山西康弘 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及将乌龙茶直火烘焙得到的烘焙乌龙茶叶以及使用了它的茶饮料，特别是涉及保存中的香气劣化得到了抑制的容器装茶饮料。根据本发明，可以得到即使进行加热杀菌和长期保存也能维持浓郁的花香、保存中的风味劣化得到了抑制的容器装乌龙茶饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 乌龙茶 使用 茶饮料 | ||
【主权项】：
一种容器装乌龙茶饮料的制造方法，其特征在于，包括：将乌龙茶原料直火烘培得到烘焙乌龙茶的工序；从该烘焙乌龙茶热水提取得到烘焙乌龙茶提取液的工序；以及，将该烘焙乌龙茶提取液进行加热杀菌处理的工序。
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