[发明专利]来自微生物的改进型凝乳蛋白酶无效

专利信息
申请号: 201080013422.2 申请日: 2010-03-19
公开(公告)号: CN102361975A 公开(公告)日: 2012-02-22
发明(设计)人: 原田和德;小林弘幸;须贺太郎;山口大志;角田昭;加藤重昭 申请(专利权)人: 名糖产业株式会社
主分类号: C12N9/58 分类号: C12N9/58;C12N15/81
代理公司: 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 代理人: 张淑珍;梁兴龙
地址: 日本*** 国省代码: 日本;JP
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摘要: 发明提供了改进型蛋白酶,所述改进型蛋白酶含有与SEQ ID NO:3具有至少75%一致性的氨基酸序列,所述改进型蛋白酶具有至少一种突变,所述突变选自由下述突变组成的组:(A)利用酸性氨基酸替换对应于SEQ ID NO:3中265位的谷氨酰胺的谷氨酰胺;和(B)利用酸性氨基酸替换SEQ ID NO:3中266位的谷氨酰胺;其中,所述改进型蛋白酶具有凝乳活性。
搜索关键词: 来自 微生物 改进型 凝乳 蛋白酶
【主权项】:
一种改进型蛋白酶,所述改进型蛋白酶含有与SEQ ID NO:3具有至少75%一致性的氨基酸序列,所述改进型蛋白酶具有至少一种突变,所述突变选自由下述突变组成的组:(A)利用酸性氨基酸替换对应于SEQ ID NO:3中265位的谷氨酰胺的谷氨酰胺;和(B)利用酸性氨基酸替换SEQ ID NO:3中266位的谷氨酰胺;其中,所述改进型蛋白酶具有凝乳活性。
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