[发明专利]来自微生物的改进型凝乳蛋白酶无效
申请号: | 201080013422.2 | 申请日: | 2010-03-19 |
公开(公告)号: | CN102361975A | 公开(公告)日: | 2012-02-22 |
发明(设计)人: | 原田和德;小林弘幸;须贺太郎;山口大志;角田昭;加藤重昭 | 申请(专利权)人: | 名糖产业株式会社 |
主分类号: | C12N9/58 | 分类号: | C12N9/58;C12N15/81 |
代理公司: | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人: | 张淑珍;梁兴龙 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明提供了改进型蛋白酶,所述改进型蛋白酶含有与SEQ ID NO:3具有至少75%一致性的氨基酸序列,所述改进型蛋白酶具有至少一种突变,所述突变选自由下述突变组成的组:(A)利用酸性氨基酸替换对应于SEQ ID NO:3中265位的谷氨酰胺的谷氨酰胺;和(B)利用酸性氨基酸替换SEQ ID NO:3中266位的谷氨酰胺;其中,所述改进型蛋白酶具有凝乳活性。 | ||
搜索关键词: | 来自 微生物 改进型 凝乳 蛋白酶 | ||
【主权项】:
一种改进型蛋白酶,所述改进型蛋白酶含有与SEQ ID NO:3具有至少75%一致性的氨基酸序列,所述改进型蛋白酶具有至少一种突变,所述突变选自由下述突变组成的组:(A)利用酸性氨基酸替换对应于SEQ ID NO:3中265位的谷氨酰胺的谷氨酰胺;和(B)利用酸性氨基酸替换SEQ ID NO:3中266位的谷氨酰胺;其中,所述改进型蛋白酶具有凝乳活性。
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