[发明专利]一种糊毛烟快速发酵工艺有效
| 申请号： | 201010281810.0 | 申请日： | 2010-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN101972039A | 公开（公告）日： | 2011-02-16 |
| 发明（设计）人： | 周锦龙 | 申请（专利权）人： | 安徽中烟工业公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 230088 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糊毛烟快速发酵工艺，其特征是将密封的仓库温度设置在35-40℃，湿度为70-85％；白毛烟烟把蘸糊米水后码堆于仓库中，反复进行3-4次码堆、翻堆和散湿完成发酵；在最后一个散湿的过程中，将完成发酵的烟叶通过网带式干燥机干燥至按重量百分比的含水量为20％-24％，随即打包入库。本发明方法可以减少糊毛烟生产过程中的人力和物力消耗，提高不同批次产品之间的质量稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糊毛烟 快速 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种糊毛烟快速发酵工艺，其特征是按如下步骤进行操作：a、将密封的仓库温度设置在35‑40℃，湿度为70‑85％；将白毛烟烟把蘸糊米水待用；b、将蘸有糊米水的白毛烟烟把码堆于所述仓库中开始第一次发酵，继而进行第一次翻堆和第一次散湿；所述第一次翻堆是在堆芯中央温度上升达到55℃时进行；若堆芯中央温度达不到55℃即开始下降，则第一次翻堆是在堆芯中央温度第一次开始下降时进行；所述第一次散湿是在翻堆之后将白毛烟烟把置于网带式干燥机中除水，使烟把按重量百分比的含水量降低8个百分点；c、在完成所述第一次散湿之后，白毛烟烟把的温度维持在35‑45℃，第二次进行码堆，完成码堆后开始第二次发酵；继而按照步骤b所述的翻堆和散湿的方法进行第二次翻堆和第二次散湿；d、按照步骤b和步骤c所述的方法反复进行3‑4次码堆、翻堆和散湿完成发酵；在最后一个散湿的过程中，将完成发酵的烟叶通过网带式干燥机干燥至按重量百分比的含水量为20％‑24％，随即打包入库。
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