[发明专利]一种杏鲍菇液体菌种的制备方法和装置

摘要

一种杏鲍菇液体菌种的制备方法和装置，液体菌种的制备方法是：1、液体菌种培养基的配比：按重量百分比，土豆15-25，麦麸5-15，红糖1-5，葡萄糖0.5-3，蛋白胨0.2-1.5，磷酸二氢钾0.2-1.5，硫酸镁0.05-0.3，维生素B0.05-0.3，植物油0.01-0.05，余量为水，pH值5.0-8.0，本发明提供的空气净化装置是在室外供气先端安装无油空气压缩机，并选择孔径小的过滤膜，把空气经过进气和出气双重过滤，进入一个储气罐内，再通过管道进入室内分气缸内，再通过减压阀并过滤，再经发酵罐的过滤器进入到每个发酵罐内。室外空气经过以上多次过滤，成为洁净无菌的新鲜空气，进入发酵罐，有效地保证液体菌种在罐内发酵培养所需的洁净空气，有利于液体菌种的制作。

主权项

一种杏鲍菇液体菌种的制备方法和装置，其特征在于：液体菌种的制备方法是：(1)液体菌种培养基的配比：按重量百分比，土豆15‑25，麦麸5‑15，红糖1‑5，葡萄糖0.5‑3，蛋白胨0.2‑1.5，磷酸二氢钾0.2‑1.5，硫酸镁0.05‑0.3，维生素B0.05‑0.3，植物油0.01‑0.05，余量为水，PH值5.0‑8.0；(2)料液的制备：按如下顺序①制作土豆汁和麸皮汁：新鲜土豆挖芽去皮洗净，切成4cm左右厚的片或条，加5倍水煮至酥不烂时用6‑8层纱布过滤，取汁备用，新鲜无霉变的麸皮加10倍水煮沸至20分钟，过滤取汁备用；②混合土豆汁和麸皮汁；③将磷酸二氢钾、硫酸镁溶水后加入混合汁中；④再将红糖、葡萄糖、蛋白胨溶水后加入混合汁中；⑤再将维生素B碾碎后加入混合汁中；⑥用浓度为10％的盐酸或氢氧化钠调整PH值至5.0‑8.0的范围内；⑦灭菌：将培养基装入培养罐内，在温度达120‑130℃时维持30‑35分钟；⑧降温：灭菌后，立即通入冷水降温，当罐内压力降至1kg/cm2时，通过罐体底部的空气喷咀对培养基充气搅拌，输入无菌空气，维持罐压0.2‑0.3kg/cm2；(3)接种培养：将专用母种投入到灭好菌的无菌水中，制成菌悬液，待培养罐的温度降至23‑30℃时，开启罐盖接种，并用火焰圈保护接种口，通过火焰圈投入制好的菌悬液，立即盖上接种口，恢复罐压至0.2‑0.3kg/cm2，控制培养温度24‑26℃，通入无菌空气培养2‑4天，会形成大量菌球，成为液体菌种，经检验合格后，即可将液体菌种注入到杏鲍菇栽培袋内。