[发明专利]一种利用啤酒废渣生产单细胞蛋白的方法无效
| 申请号： | 201010169006.3 | 申请日： | 2010-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN101851583A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 李丰伯;杜继龙;吴卫东;张俊 | 申请（专利权）人： | 黄山市迎客松生物科技有限公司;李丰伯 |
| 主分类号： | C12N1/00 | 分类号： | C12N1/00;C12R1/72 |
| 代理公司： | 深圳市百瑞专利商标事务所(普通合伙) 44240 | 代理人： | 杨大庆 |
| 地址： | 245400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用啤酒废渣生产单细胞蛋白的方法，所述的啤酒废渣是利用大麦芽、淀粉等啤酒生产原材料糖化后的废渣；其特征是：将总氮含量在1～9％、总糖含量2～8％的啤酒含氮废水浸泡啤酒废渣5～40分钟，然后过滤提取出浸泡提取液；所述的浸泡提取液加入发酵罐中灭菌接种、培养酵母，在20～28℃下搅拌，通风发酵，其通风比为0.8～4vvm，起始PH5.0～7.5；酵母的培养时间为4-8天，得到单细胞蛋白成品。该方法能耗小，周期短，成本低，绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 啤酒 废渣 生产 单细胞 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种利用啤酒废渣生产单细胞蛋白的方法，所述的啤酒废渣是利用大麦芽、淀粉等啤酒生产原材料糖化后的废渣；其特征是：将总氮含量在1～9％、总糖含量2～8％的啤酒含氮废水浸泡啤酒废渣5～40分钟，然后过滤提取出浸泡提取液；所述的浸泡提取液加入发酵罐中灭菌接种、培养酵母，酵母菌种是假丝酵母属，其接种量为发酵物体积的3-8％；在20～28℃下搅拌，通风发酵，其通风比为0.8～4vvm，起始PH5.0～7.5；酵母的培养时间为4-8天。
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