[发明专利]多色巧克力的生产方法无效
| 申请号： | 201010168875.4 | 申请日： | 2010-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN101912023A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 黎国雄 | 申请（专利权）人： | 黎国雄 |
| 主分类号： | A23G1/04 | 分类号： | A23G1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511430 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多色巧克力的生产方法。它包括切碎巧克力原料、溶化、滴注、冷却、脱模、包装存储等步骤，其中在滴注时，需根据不同的颜色，进行分层次滴注，最后再注入底模；在滴完一个或几个颜色后，可先将模具放入冰箱中冷却，使已滴注的巧克力凝固后，再滴注其它颜色。本发明的方法能根据模具的设计，制造各式各样平面的、立体的、半立体的、多姿多彩的巧克力，给人一种耳目一新的感觉。 | ||
| 搜索关键词： | 多色 巧克力 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种多色巧克力的生产方法，包括以下步骤：(1).切碎巧克力原料：把成砖块形状的巧克力原料，切成细小的形状；(2).溶化：将已切碎的巧克力，放入锅中溶化成液体；(3).滴注：把液态的巧克力注入模具中；(4).冷却：把模具放入冰箱中进行冷却，使巧克力凝结成固体；(5).脱模：使已成型的巧克力从模具中脱落出来；(6).包装存储；其特征在于：在滴注时，根据不同的颜色，进行分层次滴注，最后再注入底模。
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