[发明专利]多色巧克力的生产方法无效
| 申请号： | 201010168875.4 | 申请日： | 2010-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN101912023A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 黎国雄 | 申请（专利权）人： | 黎国雄 |
| 主分类号： | A23G1/04 | 分类号： | A23G1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511430 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 多色 巧克力 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种多色巧克力的生产方法，包括以下步骤：
(1).切碎巧克力原料：把成砖块形状的巧克力原料，切成细小的形状；
(2).溶化：将已切碎的巧克力，放入锅中溶化成液体；
(3).滴注：把液态的巧克力注入模具中；
(4).冷却：把模具放入冰箱中进行冷却，使巧克力凝结成固体；
(5).脱模：使已成型的巧克力从模具中脱落出来；
(6).包装存储；
其特征在于：在滴注时，根据不同的颜色，进行分层次滴注，最后再注入底模。
2.根据权利要求1所述的一种多色巧克力的生产方法，其特征在于：在分层次滴注时，先滴细小或不关联的部位，然后再滴大片或关联的部位。
3.根据权利要求1或2所述的一种多色巧克力的生产方法，其特征在于：在分层次滴注时，在滴完一个或几个颜色后，可先将模具放入冰箱中冷却，使已滴注的巧克力凝固后，再滴注其它颜色。
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