[发明专利]多层不含食糖的甘露糖醇糖食及其制作方法有效
| 申请号： | 200980125821.5 | 申请日： | 2009-05-01 |
| 公开（公告）号： | CN102438462A | 公开（公告）日： | 2012-05-02 |
| 发明（设计）人： | C·C·伊利积特;B·亚尼;K·伊诺莫托;D·利文森;J·梅;M·K·鲁宾逊;K·施米茨;A·谢蒂;S·A·奥尼尔;W·J·赫特;D·尤安 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品环球品牌有限责任公司;日本卡夫食品株式会社 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G4/20;A23G3/42;A23G4/10 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所 11269 | 代理人： | 甘玲 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 公开了不含食糖的糖食产品，制作方法，以及由所述糖食产品和咀嚼型胶基糖制备的多层结构。 | ||
| 搜索关键词： | 多层 食糖 甘露 糖食 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种多层糖食，包括：包括混合物的糖果层，所述混合物包括熬煮过的基础剂部分，所述熬煮过的基础剂部分包括甘露糖醇和氢化淀粉水解物糖浆；以及方旦糖部分，所述方旦糖部分包括甘露糖醇、氢化淀粉水解物糖浆，以及可选地还包括山梨糖醇糖浆，其中所述糖果层包括甘露糖醇的结晶颗粒；以及包括弹性体的咀嚼型胶基糖层；其中所述糖果层的第一表面与所述咀嚼型胶基糖层的表面相邻接触。
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