[发明专利]用于搅拌烹炒的设备

摘要

一种用于搅拌烹炒一种或多种食物的离散块或颗粒的设备，该设备包括基本上为圆柱体的一部分的内表面形式的加热表面，搅拌装置包括具有轴线并被布置为至少部分地在加热表面内并紧邻加热表面地旋转的螺旋体或螺状物44、45、46，以便螺旋体的旋转沿基本上平行于轴线的圆柱体输送离散块，使得螺状物和加热表面形成螺状物传送部，刮削元件32布置在螺状物的弯转处的边缘上，用于当螺状物旋转时刮削加热表面，以去除来源于食物并粘附至加热表面的任何材料层，每个刮削元件包括由弹性材料优选为聚醚醚酮(PEEK)制成并具有用于接合和刮削内表面的基本上直线的刮削表面(36)和第一和第二端部(36)和(37)的第一细长体(35)，和由弹性材料优选为PEEK制成并具有第三和第四端部(39)和(40)，并具有位于第三和第四端部之间、优选是与第三和第四端部等距离的第一螺状物附装部分(41)的第二细长体(38)，其中，第一和第二细长体在位于第三端部和第一螺状物附装部分之间的点(43)和位于第四端部和第一螺状物附装部分之间的点(43)处以第二细长体与第一细长体间隔开的方式互连起来。

主权项

一种用于搅拌烹炒一种或多种食物的离散块或颗粒的设备，该设备包括基本上为圆柱体的一部分的内表面形式的加热表面，搅拌装置，其包括具有轴线并被布置为至少部分地在所述加热表面内并紧邻加热表面地旋转的螺旋体或螺状物，以使得所述螺旋体的旋转沿着基本上平行于所述轴线的所述圆柱体来输送所述离散块，从而，所述螺状物和加热表面形成螺状物传送部，和刮削元件，其被布置在所述螺状物的弯转处的边缘上，用于当所述螺状物旋转时刮削所述加热表面，以去除来源于所述食物并粘附至所述加热表面的任何材料层，其特征在于每个所述刮削元件包括由弹性材料优选为聚醚醚酮(PEEK)制成的第一细长体，其具有用于接合和刮削所述内表面的基本上直线的刮削表面，并具有第一和第二端部，和由弹性材料优选为PEEK制成的第二细长体，其具有第三和第四端部，并具有位于所述第三和第四端部之间、优选是与所述第三和第四端部等距离的第一螺状物附装部分，其中，所述第一和第二细长体在位于所述第三端部和所述第一螺状物附装部分之间的点处、以及位于所述第四端部和所述第一螺状物附装部分之间的点处，以所述第二细长体与所述第一细长体间隔开的方式互连起来。