[实用新型]红葡萄酒旋转发酵罐有效
| 申请号： | 200920280921.2 | 申请日： | 2009-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN201751414U | 公开（公告）日： | 2011-02-23 |
| 发明（设计）人： | 范伟国;段言峰;岳耀星;庞相国;乔新建 | 申请（专利权）人： | 泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/024 | 分类号： | C12G1/024 |
| 代理公司： | 泰安市泰昌专利事务所 37207 | 代理人： | 高军宝 |
| 地址： | 271000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种新型红葡萄酒发酵设备，其利用罐的旋转，能有效的浸提葡萄皮中含有的单宁和花色素。由于在罐内密闭发酵，发酵时产生的二氧化碳使罐保持一定的压力，起到了防止氧化的作用，同时减少了酒精及芳香，物质的挥发。罐外装有冷却管，可控制发酵温度。内有螺旋板，方便发酵完成后排皮渣。本实用新型比传统发酵罐做出的红葡萄酒质量更高，还能缩短发酵时间，排渣更方便。 | ||
| 搜索关键词： | 红葡萄酒 旋转 发酵 | ||
【主权项】：
红葡萄酒旋转发酵罐，其特征是：所述红葡萄酒旋转发酵罐包括底座，底座上设置有旋转罐体，旋转罐体的一端为排渣口，旋转罐体内壁上设置有螺旋板，旋转罐体的上部开设有人孔，下部开设有排液口，旋转罐体的上部还设有排气口。
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