[发明专利]花香白牡丹茶及其加工工艺有效
| 申请号： | 200910307006.2 | 申请日： | 2009-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN101664082A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | 林健;李嘉林;黄艺华;黄碧玉 | 申请（专利权）人： | 福建品品香茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 355200*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种花香白牡丹茶及其加工工艺；属于白茶加工技术领域，解决现有技术中白茶外形暗绿，白毫显露但无光泽，内质香气毫香明显，汤色深黄，滋味醇和但淡薄的办法等问题，提高白牡丹茶的外在形态和内质；本发明以适合制备白茶的茶叶为原料，经过包括1次复式萎凋、摇青、2次复式萎凋、并筛渥堆、初烘焙、拣剔、复烘焙步骤制成成品。本发明的白牡丹茶外形美观，色泽灰绿，叶缘自然垂卷，内质毫香明显，汤色杏黄，滋味醇厚回甘，更重要的是补充白茶的香气平淡，无花香的缺陷，本发明的加工工艺制成的白牡丹茶香气高锐，不仅具有毫香还有明显的花香，滋味还带有花香，深受消费者及广大茶叶爱好者喜爱，具有显著的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 花香 牡丹 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种花香白牡丹茶，其特征在于：以适合制备白茶的茶叶为原料，经过包括1次复式萎凋、摇青、2次复式萎凋、并筛渥堆、初烘焙、拣剔、复烘焙步骤制成成品。
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