[发明专利]发酵法生产花生四烯酸的方法

摘要

本发明涉及发酵法生产花生四烯酸方法。其特征是利用麸皮，加水煮沸，加入葡萄糖和KH₂PO₄，培养出种子培养基；采用产花生四烯酸的普通被孢霉保藏菌种，制成孢子悬液，继续扩大培养，获得发酵法生产花生四烯酸的种子扩大培养基；黄豆加水，浸泡、煮沸，降温至60℃后，加入a-淀粉酶和糖化酶，保温、过滤，得黄豆糖化液；在黄豆糖化液中，加入酵母粉，牛肉膏，NaNO₃和KH₂PO₄，调节pH为6.0-6.4，配制成发酵培养基；在发酵培养基中，加入的种子培养基形成混合培养基进行发酵培养，发酵结束后，抽滤、烘干至恒重、粉碎，石油醚抽提油脂，再经分离纯化油脂得花生四烯酸纯品。本发明具有：原料易购，价格低廉，培养基制配方便，发酵工艺简便，产量在1.35-1.55g/L，适合工业化生产。

主权项

1、发酵法生产花生四烯酸的方法，其特征是：首先利用麸皮，加水煮沸，加入葡萄糖和KH2PO4，培养出种子培养基；采用产花生四烯酸的普通被孢霉保藏菌种，制成孢子悬液，继续扩大培养，获得发酵法生产花生四烯酸的种子扩大培养基；黄豆加水，浸泡、煮沸，降温至60℃后，加入a-淀粉酶和糖化酶，保温、过滤，得黄豆糖化液；在黄豆糖化液中，加入酵母粉，牛肉膏，NaNO3和KH2PO4，调节pH为6.0-6.4，配制成发酵培养基；在发酵培养基中，加入的种子培养基形成混合培养基进行发酵培养，发酵结束后，抽滤、烘干至恒重、粉碎，石油醚抽提油脂，再经分离纯化油脂得花生四烯酸纯品。