[发明专利]固定化扩展青霉脂肪酶催化合成糖苷酯类化合物的方法

摘要

本发明公开了一种固定化扩展青霉脂肪酶催化合成糖苷酯类化合物的方法。该方法是在非水介质中，加入摩尔比1∶1～20∶1的糖苷和酰基供体，糖苷的浓度为1～40mg/mL；加入与糖苷的质量比为10∶1～1∶10的固定化扩展青霉脂肪酶，在温度30～60℃、振荡速度100～300rpm和常压条件下，转酯化反应0.5～72小时，得到糖苷酯类化合物。该化合物具有如上通式(I)的结构。本发明选用一种价格低廉的固定化扩展青霉脂肪酶制剂进行转酯化反应合成糖苷的酯类化合物，不但收率高达85％～98％，且成本大大降低。本发明具有反应条件温和、环境友好、区域选择性高、反应过程简单可控、产物易分离和成本低的优点。

主权项

1、一种固定化扩展青霉(Penicillium expansum)脂肪酶催化合成糖苷酯类化合物的方法，其特征在于包括以下操作步骤：在非水介质中，加入摩尔比为1∶1～20∶1的酰基供体和糖苷，，得到溶液，该溶液中糖苷的浓度为1～40mg/mL；加入与糖苷的质量比为10∶1～1∶10的固定化扩展青霉脂肪酶，在温度为30～60℃、振荡速度为100～300rpm和常压条件下，转酯化反应0.5～72小时，得到糖苷酯类化合物；所述酰基供体为羧酸乙烯酯、酸酐、羧酸甲酯或羧酸乙酯；所述糖苷为具有如下通式(II)的化合物：其中，R₁为氢、羟基、甲氧基、醛基、羟甲基、甲酰基或乙酰基；R₂为氢、甲基或醛基；R₃为氢或甲基；所述非水介质为非质子有机溶剂或含低亲核性阴离子的离子液中的一种或两种。