[发明专利]一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法

摘要

本发明公开了一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法。该方法取生长6～10天新鲜的西兰花芽苗菜为原料，经冷冻干燥后粉碎过100目筛；然后称取经处理后的原料100质量份，加入去离子水、二氯甲烷、0.001～0.003质量份的Vc、0.1～0.3质量份的Na₂S，调节pH值为4～6，在15～35℃温度水解6～10小时；最后经过滤、洗涤、提纯得莱菔硫烷。本发明选取生长6～10天的西兰花芽苗菜为原料可有效提高提取莱菔硫烷的产率，并且通过Vc添加对芥子酶水解硫代葡萄糖苷起到了激活作用，同时，加入硫化钠克服原料中Fe的干扰，提高了莱菔硫烷产率，所得莱菔硫烷具有抗癌、抗氧化等多种功能，具有良好的应用前景。

主权项

1、一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法，其特征在于包括如下步骤和工艺条件：(1)原料选取和预处理：取生长6～10天新鲜的西兰花芽苗菜为原料，经冷冻干燥后粉碎过100目筛；(2)双相水解：称取经步骤(1)处理后的原料100质量份，加入去离子水、二氯甲烷、0.001～0.003质量份的Vc、0.1～0.3质量份的Na2S，调节pH值为4～6，在15～35℃温度水解6～10小时；水解过程生成的莱菔硫烷直接被二氯甲烷萃取；所述去离子水按每100g原料加入100～500ml；所述二氯甲烷按每100g原料加入100～200ml；(3)过滤、洗涤、提纯：将步骤(2)所得溶液用滤纸过滤，滤液分层后，取二氯甲烷层备用，水层用二氯甲烷洗涤2～4次得二氯甲烷洗涤液，将所述备用的二氯甲烷层与二氯甲烷洗涤液合并得二氯甲烷提取液；将二氯甲烷提取液旋转蒸发浓缩后过SephadexLH-20柱层析，丙酮洗脱，洗脱液浓缩冻干后得莱菔硫烷。