[实用新型]多功能乳制品脱糖加工罐有效
| 申请号： | 200820150763.4 | 申请日： | 2008-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN201207889Y | 公开（公告）日： | 2009-03-18 |
| 发明（设计）人： | 王毅;颜贻谦;颜贻谋;陈品高 | 申请（专利权）人： | 上海尚龙乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C7/00 | 分类号： | A23C7/00 |
| 代理公司： | 上海东方易知识产权事务所 | 代理人： | 沈 原 |
| 地址： | 201406上海市奉*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 多功能乳制品脱糖加工罐，包括一罐体，该罐体上设置有投料口以及出料口，并设有观测装置，罐体中固定置有低速搅拌装置。所述的罐体还至少固定置有一个高速剪切装置，上清液排料口置在罐体的中、下部位。本实用新型结构合理、操作方便，生产效率高。前期以低速搅拌装置将酶与牛奶混匀起到凝乳效果，后期低速搅拌与高速剪切装置协同工作，以提高混合、粉碎、乳化效果。凝乳后乳清液从侧面上清液排料口从高位到低位为依次流出，不会影响凝乳沉淀效果。本实用新型使液态奶的去糖与还原等步骤在一个罐体内进行，一组观测装置便于对料液的观测和控制，缩短操作时间，减少污染。本实用新型主要用于无糖牛或羊奶制品的加工，也能用于奶酪和复原乳的制造。 | ||
| 搜索关键词： | 多功能 乳制品 加工 | ||
【主权项】：
1、多功能乳制品脱糖加工罐，包括一罐体，该罐体上设置有投料口以及出料口，并设置有观测装置，罐体中固定置有低速搅拌装置，其特征在于：所述的罐体还至少固定置有一个高速剪切装置，上清液排料口置在罐体的中、下部位。
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