[发明专利]一种产L-乳酸的菌株及用该菌同步糖化发酵菊芋生产L-乳酸的方法无效
| 申请号： | 200810235365.7 | 申请日： | 2008-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN101418272A | 公开（公告）日： | 2009-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张伟国;钱和;葛向阳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P39/00;C12P7/56;C12R1/225;C12R1/685 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214028江苏省无锡市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种产L-乳酸的菌株及用该菌同步糖化发酵菊芋生产L-乳酸的方法，属于生物能源与转化技术，酶与代谢调控技术，以及相关的发酵工程技术领域。本发明使用黑曲霉和乳酸菌采用同步糖化与发酵的新工艺转化菊芋为L-乳酸。从自然界中得到一株高菊粉酶活力的黑曲霉菌株SL-09和一株产高光学纯度L-乳酸的乳酸菌G-02，当这两株菌混合培养时，由于存在明显的协同作用，使黑曲霉菊粉酶活力得到显著提高，在乳酸发酵工艺中，使用菊芋粉作为底物，采用补料发酵工艺，经36h的发酵，得到了L-乳酸浓度120.5g/L，将转化率提高到94.5％。本发明对转化菊芋为乳酸的工业化提供了依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 菌株 同步 糖化 发酵 菊芋 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种产L-乳酸的菌株，其分类命名为酪乳酸菌(Lactobacillus sp.)G-02，巳保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M208232。
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