[发明专利]葡萄糖醛酸内酯清洁生产方法

摘要

葡萄糖醛酸内酯清洁生产方法，先将玉米淀粉与水混合配成玉米淀粉乳，调节，搅拌升温，加入引发剂，滴加氧化剂反应得到氧化淀粉，再将氧化淀粉与水配成乳状液，调节pH值控温糊化，加入α－淀粉酶完成液化过程，将反应液迅速降温，加入糖化酶保温反应，过滤，滤出不溶物得水解液，水解液经减压蒸馏得到浓缩水解液，后加入少量冰醋酸和醋酸酐内酯化反应1h，加入无水乙醇，将析出的葡醛内酯过滤，洗涤，干燥即得成品。采用本发明生产葡萄糖醛酸内酯产率可提高2％，由于生产过程中未使用能产生污染的原料，生产过程也不存在形成污染的物质产生，故可从根本上解决传统葡萄糖醛酸内酯生产过程的污染问题，降低了生产成本。

主权项

1.葡萄糖醛酸内酯的清洁生产方法，其特征在于：1)首先，将玉米淀粉与水混合配成质量分数为25～35％的玉米淀粉乳，调节玉米淀粉乳的pH值至9～10，边搅拌边升温至45～50℃并保持恒定，再加入玉米淀粉重量0.1％的硫酸亚铁作为引发剂，滴加玉米淀粉重量8～10％的双氧水，反应2.5h，抽滤、洗涤、烘干即得氧化淀粉；2)其次，将氧化淀粉与水配成质量分数为25％的乳状液，调节pH值至6.0～6.5，控制糊化温度在75～85℃，直到氧化淀粉团粒结构消失，糊化后按100～120u/克氧化淀粉的比例加入20000u/ml的α-淀粉酶，液化0.5h后，用碘液检验，直至水解液遇碘液不变蓝色为止，加热至沸并保持5～10min灭酶，然后将反应液迅速降温至55～60℃，调节pH值为4.5，按80～100u/克氧化淀粉的比例加入100000u/ml的糖化酶，糖化24h后，取几滴水解液加入5ml质量浓度为95％的乙醇中，至水解液遇酒精不浑浊，即为糖化终点，加热至沸并保持5～10min灭酶，过滤，滤出不溶物得到水解液；3)最后，将水解液在52℃，真空度0.093Mpa下浓缩至溶液密度为1.35g/ml时，按每100克原料淀粉所得到的浓缩水解液中加入10ml质量浓度为36％的冰醋酸和5ml醋酸酐，保持温度于40℃进行内酯化反应1h，反应结束后，加入无水乙醇，葡萄糖醛酸内酯以不溶性絮状沉淀析出，后经过滤、洗涤、干燥得产率为12％的葡醛内酯。