[发明专利]牛蒡果脯和牛蒡茶的制备方法有效
| 申请号： | 200810139501.2 | 申请日： | 2008-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN101341917A | 公开（公告）日： | 2009-01-14 |
| 发明（设计）人： | 刘锡杰 | 申请（专利权）人： | 刘锡杰 |
| 主分类号： | A23G3/02 | 分类号： | A23G3/02;A23G3/48;A23F3/34;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261400*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是一种牛蒡果脯和牛蒡茶的制备方法，牛蒡根切片后依次采用紫外线杀菌消毒—长时间晾晒—低温陈化—蒸汽处理—微波处理工艺。经过一年时间，75人食用(50人冲茶食用，25人作果脯直接咀嚼食用)，证明本发明的产品对于清理血管内壁，老年性便秘效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 牛蒡 果脯 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种牛蒡果脯和牛蒡茶的制备方法，其特征在于：按照以下顺序制备而成：(1)、牛蒡根清洗，去皮；(2)、切片：每片厚度1.5～2.5mm；(3)、紫外线杀菌消毒：采用紫外线杀菌器，在UV-C段，即波长在200-280nm段杀菌消毒15～30分钟；(4)、晾晒：自然环境晾晒30～40天；(5)、陈化：15～25℃下陈化10～15天，至颜色变为浅黄，并有芳香味；(6)、蒸制：以普通锅蒸，水开后蒸20～30分钟；(7)、微波处理：微波炉中高火下转3～5分钟；(8)、自然降温至常温。
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