[发明专利]天然酶与蛋白酶协同法制备硫酸软骨素的工艺

摘要

本发明公开了一种天然酶与合成酶协同作用制备硫酸软骨素的工艺，包括清洗蒸煮后加入NaOH和NaCl提取，再向提取液中加入合成酶(2709)和天然酶(猪胰脏)进行酶解处理，经过酶处理的提取液去蛋白后浓缩，最后通过一次沉淀和二次沉淀即得到硫酸软骨素粗品。本发明采用两种酶按特定的比例混合使用，通过它们之间的协同作用从而提高酶解效率，再通过其他步骤的相互配合，可以使牛鼻骨的最终收率达到25％以上，硫酸软骨素的纯度达到95％以上。猪胰脏直接搅碎使用省去了提取胰酶的步骤，缩短了处理时间，大大降低了生产成本。

主权项

1、一种天然酶与蛋白酶协同作用制备硫酸软骨素的工艺，其特征在于包括如下步骤：(A)用NaHCO3溶液清洗软骨后蒸煮8～10小时；(B)加入NaOH和NaCl提取2次；(C)向提取液中加入2709蛋白酶和猪胰脏，在45～55℃、pH8.8～9.0处理5～10小时，其中2709蛋白酶的加入量为软骨质量的0.3～1％，猪胰脏的加入量为软骨质量的5～10％；(D)经过酶处理的提取液在温度65～67℃、pH4.4～4.6下处理0.5～3小时，再调pH5.5～6.0至明显分层后，滤液减压浓缩到原体积的1/3左右；(E)向浓缩液中加入酒精至酒精的体积含量为62～68％，，处理2～6小时进行一次沉淀，过滤；(F)滤液加入酒精至体积含量为70～74％，处理0.2～1小时进行二次沉淀，再过滤，合并二次沉淀过滤物和一次沉淀过滤物，脱水、干燥得粗品。