[发明专利]一种高纯度活性真菌多糖的生产方法

摘要

本发明公开了一种高纯度活性真菌多糖的生产方法，它是以大型真菌子实体、固体菌丝体和/或深层次发酵液菌丝体的粉末状干物质为原料，与上述原料重量2-6倍的纯净水混合，调整pH值至4后加温。当温度上升至40-50℃时加入由木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶组成的复合酶，一个小时后升温至60-70℃，此时用氢氧化钠调整pH值至7-8，每分钟以1-10转搅拌，浸提2-4次，每次1-4小时。将2-4次浸提液合并过滤，减压浓缩至总体积30％时用乙醇沉淀、过滤得粗品。上清液用超过滤分离装置脱盐，经反复加水稀释和超过滤操作，即得真菌多糖浓缩液。浓缩液经冷冻干燥或喷雾干燥得多糖纯度达到98％以上真菌多糖粉末。具有工艺简单、成本低、纯度含量高等优点。

主权项

1、一种高纯度活性真菌多糖的生产方法，其特征在于：以大型真菌子实体、固体菌丝体和/或深层次发酵液菌丝体的粉末状干物质为原料，与上述原料重量2-6倍的纯净水混合，调整PH值至4后加温；当温度上升至40-50℃时加入由木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶组成的复合酶，一个小时后升温至60-70℃，此时用氢氧化钠调PH值至7-8，每分钟以1-10转搅拌，浸提2-4次，每次1-4小时；将2-4次浸提液合并过滤，减压浓缩至总体积30％时用乙醇沉淀、过滤得粗品；上清液用超过滤分离装置脱盐，经反复加水稀释和超过滤操作，即得真菌多糖浓缩液；浓缩液经冷冻干燥或喷雾干燥得高纯度活性真菌多糖粉末。